29 septembre 2016

Qui connait la chaise Tulip ?

Il était temps que je vous parle de cette fascination: la chaise Tulip. Longtemps réservée aux collectionneurs puisque sa fabrication avait été arrêtée pour manque de succès, elle était intouchable. Il fallait débourser plus de 1000 euros sur le marché de l'occasion pour s'en fournir une avec un aspect correct. Pour ceux qui ne la connaissent pas, voici un peu d'histoire: La chaise Tulip a été conçue par Eero Saarinen en 1955 à New York City. Elle a les lignes lisses et épurées du modernisme et était vraiment expérimentale pour... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

Recette du Kouign Amann

Ayant de la famille en Bretagne, je vais vous donner la longue recette du Kouign Amann. Mais ca vaut le coup je vous le garantis ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6g de beurre, - 3g de levure de boulanger déshydratée, - 10cl (=100g) d'eau, - 165g de farine, - 135g de beurre salé, - 165g de sucre semoule, - un peu de farine. Durée de repos de la pâte : 60+60+40 min. Durée de cuisson : environ 35 min. Matériel : - balance électrique, - papier sulfurisé, - cercle à tarte, - ciseaux, - papier film, - pinceau, - couteau d'office,... [Lire la suite]
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