08 janvier 2017

Tarte amandine avec ses poires

Ingrédients (pour 8 personnes) : pour la pâte brisée sucrée : - 170g de farine, - 20g de sucre semoule, - 85g de beurre, - 1 pincée de sel, - 1 jaune d'oeuf, - un peu d'eau ;pour la garniture : - 100g de beurre,- 100g de sucre semoule, - 2 oeufs, - 100g d'amandes en poudre, - 20mL (=20g) de rhum, - 8 demi poires au sirop (conserve).Matériel :- balance électrique,- 2 saladiers,- couteau d'office,- fouet, - moule à tarte,- papier sulfurisé, - spatule souple, - rouleau à pâtisserie, - cuillère en bois, - planche à découper, -... [Lire la suite]
Posté par Ameliemaman à 18:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]