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25 novembre 2016

Recette du Carpaccio de saumon

Liste des ingrédients :- 450 g de pavé de saumon frais- 6 c.à s. d'huile d'olive vierge bio- 4 c.à s. de jus de citron fraîchement pressé- 3 tours de moulin à poivre de Séchuan- 3 tours de moulin de baies rouges- ½ oignons blancs de lamelles tranchées-...

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10 octobre 2016

Le crumble aux pommes facile

Tellement simple mais tellement efficace, et économique surtout. Si vous n’avez pas beaucoup le temps et que vous voulez satisfaire vos loulous cette recette est pour vous ! Ingrédients (pour 4 à 6 personnes): - 5 ou 6 pommes, - en bonus une poignée de...

Posté par Ameliemaman à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 novembre 2016

La touche déco du jour: le diffuseur d’huiles essentielles

Les diffuseurs d’huiles essentielles deviennent vraiment très tendance de nos jours. A la base utilisés à des fins médicales pour l’inhalation d’aérosols, ils se vendent à présent dans le milieu particulier. Et il faut voir le nombre de modèles disponible...

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6 décembre 2016

Une tartiflette maison pour réchauffer!

Comme il commence a faire bien froid dehors, j’ai eu envie d’une bonne tartiflette au reblochon. Avec un verre d’Apremont biensur ! Ingrédients (pour 3 personnes): - 4 pommes de terre (non épluchées = 750g), - 75g de lardons, - ½ oignon (épluché = 80g),...

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8 janvier 2017

Tarte amandine avec ses poires

Ingrédients (pour 8 personnes) : pour la pâte brisée sucrée : - 170g de farine, - 20g de sucre semoule, - 85g de beurre, - 1 pincée de sel, - 1 jaune d'oeuf, - un peu d'eau ; pour la garniture : - 100g de beurre,- 100g de sucre semoule, - 2 oeufs, - 100g...

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24 octobre 2016

La tortilla au chorizo

Ingrédients (pour 4 à 5 personnes): - 10 œufs, - 1 demi chorizo, - 2 petites poignées de gruyère râpé, - ½ oignon, - sel, poivre, thym, un peu d'huile d'arachide. Durée de cuisson: 10 à 15 minutes. Matériel: - poêle, - planche à découper, - couteau éminceur,...

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8 décembre 2016

J'ai décidé d'arrêter le thermomètre à mercure!

On se l'était transmis de génération en génération et voici qu'il a rendu l'âme mon sempiternel thermomètre à mercure. Il aura traversé les saisons, les rhumes et les grippes sans prendre une ride, et voilà qu'un simple rebond par terre a eu raison de...

Posté par Ameliemaman à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 septembre 2016

Recette du Kouign Amann

Ayant de la famille en Bretagne, je vais vous donner la longue recette du Kouign Amann. Mais ca vaut le coup je vous le garantis ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6g de beurre, - 3g de levure de boulanger déshydratée, - 10cl (=100g) d'eau, - 165g de...

Posté par Ameliemaman à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2016

Le magret de canard facon Amélie

Voici une recette classique mais à la hauteur de cette saison festive ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 magrets,- 1 oignon,- du sel fin,- l'huile d'arachide,- du beurre. Le matériel : - 2 poêles,- un petit plat,- du papier aluminium,- une cuillère...

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5 janvier 2017

Elle est belle ma poubelle !

Aujourd'hui j'ai décidé de vous parler de poubelle. Et oui vous avez bien entendu. Cet objet du quotidien bien souvent délaissé dans nos maisons ou nos appartements fut une véritable révolution au moment où il a été inventé. Il mérite bien un billet....

Posté par Ameliemaman à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2017

Recette de la pâte feuilletée pour vos galettes !

Voici de quoi faire vos galettes entièrement par vous-même ! Enfin je vous donne la recette de la pâte feuilletée, la frangipane fera l’objet d’un second billet :-) Ingrédients :pour 1 rouleau de pâte feuilletée, soit 250g - 110g de farine, - 1 pincée...

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29 septembre 2016

Qui connait la chaise Tulip ?

Il était temps que je vous parle de cette fascination: la chaise Tulip. Longtemps réservée aux collectionneurs puisque sa fabrication avait été arrêtée pour manque de succès, elle était intouchable. Il fallait débourser plus de 1000 euros sur le marché...

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12 octobre 2016

Le smoothie de l’été

Voici une petite recette bien rafraîchissante avec la chaleur actuelle, avec des fruits de saison ! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 nectarines jaunes, - 2 oranges, - 2 pommes, - 6 kiwis, - 600mL d'eau (=600g), - 30g de sucre glace. Matériel : - couteau...

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